2.雞腿用水浸泡30分鐘後，洗凈，在上面做壹刀，同時將雞蛋打成蛋液備用。
3.將切好的雞腿加入鹽和生粉抓勻，然後靜置腌制2小時以上。
4.腌制好的雞腿依次裹上面粉、蛋液、面包屑，然後雞腿端上桌備用。
5.從鍋裏烹油。油熱後，放入雞腿，炸至金黃浮起。然後妳可以把它們從鍋裏拿出來放在盤子裏。美味的炸雞腿做好了。