1，食材準備:瘦肉，蔬菜，香油，鹽，姜，雞精，蔥。
2.將瘦肉剁成糊狀。
3.湯鍋放冷水，倒入肉末，大火煮開，煮開後去除表面浮沫。
4、加鹽、姜(根據個人口味)，再加入香油。
5、蓋上鍋蓋，大火煮6分鐘，放入綠葉和洋蔥，壹分鐘即可上桌。