蒸比目魚的做法
1.清洗鰈魚。
2.將鰈魚身切幾下，方便入味，放料酒、鹽、胡椒粉均勻，腌制20分鐘。
3.把蔥和姜放在盆底。
4.將魚放入蔥，姜，蒸鍋蒸水，蒸十分鐘。
5.蒸魚淋上蒸魚醬油。
6.把蔥姜絲放在魚上，倒入熱油。
7.好好享受吧！
蒸鞋底成品圖:
烹飪訣竅
腌魚的時候不要放太多鹽，因為蒸魚醬油也很鹹。