1.準備好食材。
2.胡蘿蔔洗凈去皮切成絲。
3.鍋中放入橄欖油。
4.放入胡蘿蔔絲，翻炒。
5.胡蘿蔔炒熟，再倒入適量的水。
6.蓋上蓋子，煮。
7.雞蛋打入碗裏。
8.攪拌均勻。
9.開鍋後，將雞蛋液倒入。
10.邊倒邊攪拌，打出雞蛋花。放入鹽，開鍋後關火。
11.胡蘿蔔雞蛋湯就做好了。
小貼士
胡蘿蔔壹定要炒熟，再倒入適量的水，這樣胡蘿蔔容易燒爛。