香茅椰奶咖喱雞怎麽做？

200克土雞、30克洋蔥片、2個香茅、2片檸檬葉、100㏄水、1/2罐椰奶、1茶匙紅咖喱、1茶匙鹽和1/2茶匙糖。

工作方法

1.將雞肉剁成小塊，放入沸水中焯壹下，去掉臟血，然後取出洗凈備用。

2.熱鍋，放入1茶匙油，放入紅咖喱炒香，再放入1制作的雞塊炒2分鐘左右。

3.在做法2的鍋中加入水、鹽、糖、香茅、檸檬葉煮約5分鐘，然後加入椰奶煮約10分鐘，最後加入洋蔥片煮約2分鐘(上菜後可加入綠葉)。