方便面又稱泡面、方便面、杯面、泡面、泡面、泡面，在南方壹般稱為碗面，在香港壹般稱為娃娃面，是壹種可以用熱水短時間浸泡熟食的面食。廣義上是指壹種可以在短時間內用熱水浸泡熟食的面制食品，還有方便面、方便面沙拉等相關菜肴。狹義的方便面通常是指由面餅、調料包、油包組成的成品，市面上多以袋裝、杯裝或碗裝。安藤百夫在1958年發明了方便面。隨著生活節奏的加快和出行需求，方便面已經成為現代生活中不可或缺的簡單食品之壹。