1.？提前泡壹晚；
2.？將泡好的紅豆倒入鍋中，加入3倍的水，大火燒開，繼續小火煮約1小時；
3.？煮到紅豆軟了水就幹了，加入白糖，水出來後繼續煮，壹直攪拌到水幹了為止；
4.？加入壹勺鹽，水出來後繼續煮，壹直攪拌到水幹了為止。
5.？將面團撕成小劑量，壓平，搟成圓片；
6.？將紅豆包裹在外殼中，揉捏並擠壓；
7.？在鍋裏放壹點油。油六成熱時，放入紅豆餅，小火煎至兩面金黃。