單向
攪拌均勻至肉餡變薄變軟,然後加入蔥花、姜末、料酒、鹽、味精攪拌均勻。2.餛飩皮在街上可以買到;3.具體包法:在餛飩皮壹角包壹些肉餡,稍微卷壹下,兩角對折壓壹下,折成元寶。4.餛飩的制作方法:將蝦皮、紫菜、榨菜、香菜粉、鹽、雞精放入碗中,加入煮好的雞湯。
(不要雞湯,開水就可以了),然後加入煮好的餛飩,最後在第壹滴香油的時候品嘗到鮮美的鮮肉餛飩!
1.將黃花魚洗凈。
2.將魚用1湯匙料酒和少許鹽腌制5分鐘(因為黃花魚腥味重)。
3.青椒和紅椒洗凈,切塊待用。
4.當鍋裏的油燒到冒煙的時候,把魚煎壹下(這樣魚就不會粘鍋了)。
5.將魚煎至兩面呈黃色。
6、然後放入姜、蒜、辣椒炒香,在魚上淋上1大勺生抽和半勺老抽。
7.加水至魚開始熟