食材:柚皮1柚皮，食用油適量。
輔料:味精，鹽，4個辣椒，2個大蒜，少許姜和醬油。
步驟:
1，將成品柚子皮切成小塊晾幹。想吃的話可以用開水泡壹下。
2.柚子皮用開水浸泡半小時，可以洗幾次。洗掉柚子皮的苦味。
3.擠幹水分備用。
4.將柚子皮和準備好的調味品切碎。
5.先炒調料。
6.調料炒香後，在鍋中倒入少許水。沸騰。
7.將柚子皮倒入鍋中，繼續翻炒至水幹。準備鍋和盤子。