配料:蘭花豆腐、油、五香粉、鹽。
具體步驟:
1.首先，準備壹些西蘭花豆，泡在水裏。
2.用刀在泡好的蘭花豆上切幾個洞。
3.將成品蘭花洞裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏四小時。
4、油溫六成熱放入鍋中煎。
5.然後把它撈出來。
6.開大火，將蘭花豆放入鍋中炸熟。
7.蘭豆浮起來就撈出來了。
8.加入壹些五香粉和鹽，攪拌均勻。
9.最後，這些美味的西蘭花豆會非常脆。
脆皮炒西蘭花豆的關鍵是將蠶豆在水中浸泡壹天，然後瀝幹水分，在蠶豆上切壹個洞。