2、蛋黃和糖用電動打蛋器融化。
3.把蛋黃打到顏色變白。
4.將牛奶和奶油加熱至即將沸騰，慢慢倒入2中，邊倒邊攪拌。
5、加入酸奶，拌勻冷藏至5度左右。
6.提前將雪糕機放入冰櫃8小時以上，取出，按下啟動鍵，倒入雪糕液。
7.冰淇淋機攪拌10分鐘後，冰淇淋液開始慢慢凝固。