材料
主要成分:
配件:
野生華乳烤雞塊
1
去雞腿骨，切成塊。
2
野生蘑菇用水浸泡4小時以上備用。
三
加入少許鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻，再加入少許油腌制5分鐘。
四
炒鍋放火上，油燒至四成熱，放入雞塊，用竹筷打散。當雞塊八成熟時，就可以盛出了。
五
鍋內留底油，放入姜片、紅椒、蒜末、香茹，翻炒幾下，放入雞塊，加鹽、料酒、雞精、醬油，水澱粉勾芡，最後放花椒油出鍋即可食用。