第壹步:準備米飯。
第二步:準備三個不銹鋼網袋。
第三步:拿壹個大鍋，煮壹鍋水。
第四步:倒入米飯。
第五步:用口袋，不斷攪拌。
第六步:壹直翻，直到裏面的米飯煮白。
第七步:拿起米飯。
第八步:把裏面的米全部拿出來，放在網兜裏，把米湯瀝幹。
第九步:裏面的米湯可以做其他用途。
第十步:將瀝幹水分的大米倒入木桶中。
第十壹步:壓實，用筷子鉆幾個孔。
第十二步:給木桶蓋上蓋子，將木桶放入蒸籠，將木桶蒸半小時。