材料
食譜做法:
1，將魚洗凈，切塊，加些澱粉，拌勻，煎好，撈出裝盤(註意不要急著翻魚，要煎透)。
2、熱油，放入壹把辣椒，倒入醬油、料酒，放入蔥姜蒜幹辣椒，壹勺糖，少許鹽，翻炒。
3.加壹點水，倒入魚翻炒。
4、大火加熱壹會兒，小火燉，最後收汁，加鹽調味，出鍋。
健康影響:
魔芋:消食化積，化痰解毒。
芹菜:祛煩、平肝、清熱。
香菜:健胃、透疹、增強免疫力。