制作時間:3分鐘
材料:3個速凍餛飩，1茶匙蔥花。
調料:意大利黑醋300ml。
原料購買:壹般外貿超市都能買到意大利黑醋(Balsamico)。
練習:
1.鍋裏燒熱油，把餛飩煎成金黃色。
2.用小火將意大利黑醋慢慢煮至成漿。
3.把黑醋漿倒在菜上，把炒好的餛飩放在上面，用蔥花裝飾。
烹飪經驗:炒餛飩時，先用小火煮，再用大火炒。速凍餛飩不用解凍，直接用開水煮熟即可。
特點:餛飩是廣東小吃的壹種，類似於中國北方的“餛飩”和四川人所說的“餛飩”，只是用料和外觀略有不同。