配料:腰果
練習:
1.將百合逐壹去皮洗凈，去掉百合的舊衣服；芹菜洗凈，去皮切段(切片)；
2.炒鍋內油加熱至七成熱，放入腰果，略炒，起鍋待用。
3.倒入芹菜，翻炒百合，煮9層，然後倒入腰果，壹起翻炒。
4.加鹽和味精調味(其實我很少在普通蔬菜裏放味精，但我還是喜歡抱著壹種自然的味道)
特點:芹菜脆，百合脆甜，粉爽爽口。
功效:
芹菜——性味甘涼，有清胃、清熱、祛風的功效，含有較多的膳食纖維。
百合——味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神的作用。