1，準備食材。
2.茄子洗凈切滾刀塊，小番茄對半切。
3.用剪刀把蟲子剪成小塊。
4、中小火鍋，放入茄子翻炒。
5、慢炒至變軟撈出待用。
6.鍋裏燒熱油，放入蟲子，慢慢翻炒至暗黃色。
7.倒入茄子，不斷翻炒。
8.加入生抽和蠔油翻炒至茄子軟爛。
9.加入小番茄，翻炒半分鐘。加入蔥花，拌勻。
10，最後裝盤上菜。