壹種漢堡肉餅制作方法

碎牛肉500克，雞蛋1個，洋蔥末100克，姜末5克，切片白吐司2片，牛奶120cc，羊脂末80克，白粉2湯匙，洋蔥絲1/4片，番茄12片。

練習:

1.將白吐司面包用牛奶瀝幹，擠幹待用。

2.取壹個鍋，放入奶油大火煮，再放入蔥末翻炒至金黃色，撈出瀝幹備用。

3.將1制作的調味料、肉末、雞蛋、姜末、羊脂末、吐司面包、洋蔥末混合，分成6份，揉成肉餅備用。

4.取鍋，加入奶油，然後將方法3的肉餅用大火煎至成型熟，即可食用。