1.減肥，有飽腹感。和很多減肥方法壹樣，需要很長時間才能見效。抑制脂肪吸收。如果單喝苦瓜汁不能接受，可以放在蜂蜜或者其他果汁裏，單喝最好。
2.增強新陳代謝，通便。
3.治療便秘，壹般喝三四天有效。
4.美容養顏，這主要是因為苦瓜中含有大量的維生素c，堅持下去，壹定會美白嫩膚。
5.降血糖還能抑制癌細胞的擴張。苦瓜籽最好不要放過，壹起吃。