材料:香蕉35克，低筋面粉35克，配方奶25克，雞蛋2個。
具體步驟:
1，香蕉壓成泥狀，配方奶和兩個蛋黃混合均勻。
2.篩入低筋面粉，以Z字形攪拌均勻。
3、蛋清滴幾滴檸檬汁，高速送小尖角。
4.取三分之壹的酥皮與香蕉糊混合，然後倒回剩下的酥皮中繼續攪拌均勻。
5.將面糊裝入紙袋，鍋刷上稀油，小火擠入面糊，蓋上蓋子，小火燜2分鐘。
6.待鍋底凝固後，翻過來，在鍋周圍倒些水，然後蓋上鍋蓋，小火燉1分鐘。