純米粉能做什麽？純米粉可以吃什麽食物？

1，純米粉可以做好吃的發糕，好吃的米粉糕，爽滑爽口的湯糕，細膩爽口的月餅皮。由純米粉制成的年糕是福建的著名食品。重要的材料有米粉、面粉等。輔料為白糖、發酵粉、酵母、溫水、色拉油等。屬於閩菜。

2.純米粉是壹種乳白色粉末，易溶於水。有牛奶的顏色，醇厚可口，微甜。

3.澱粉是純米粉中最重要的碳水化合物，谷蛋白和球蛋白是最重要的蛋白質。

4.純米粉中的脂肪含量很少，大米中的脂肪主要集中在米糠中。