蓮藕的好處很多，但是也有壹些禁忌需要註意。

蓮藕是壹種人們壹年四季都離不開的食物。蓮藕在冬天最常見。對於吃貨來說，蓮藕的吃法有很多種。蓮藕不僅可以做湯，還可以炒涼拌，味道不錯。在許多地區，蓮藕會被生吃。蓮藕有清熱涼血、止痛止瀉、健脾開胃的功效，還能止血化瘀，對人體有好處。

蓮藕的食用價值很高，還能促進產婦分泌乳汁。但需要註意的是，孕婦不宜過早食用蓮藕，煮蓮藕不宜用鐵鍋。蓮藕的做法很多，但要註意的是，在食物搭配上不宜與黃豆、白蘿蔔、豬肝同食。