材料:油菜半斤，幹香菇12，蠔油15g，蒜5瓣，油10g，鹽3g。
輔料:適量的水
第壹步:準備食材和份量。
第二步:油菜切成兩半，洗幹凈。
第三步:將幹香菇用溫水浸泡後洗凈，大蒜去皮切碎。
第四步:燒開壹鍋開水，分多次加入少量油菜，快速滴入幾滴油和2克鹽。
第五步:燒熱油鍋，小火煸炒大蒜，放入幹香菇翻炒。
第六步:加入蠔油和1g鹽，加少許水，轉大火燒開。
第七步:把蘑菇鋪在油菜中間，把湯倒入盛有蘑菇和油菜的碗裏。