家常炒佛手的方法

炒佛手瓜需要佛手瓜200克，紅椒25克，末少許，蔥少許，鹽5克，味精3克，糖適量，水澱粉適量，食用油適量。第壹步，將洗好的佛手瓜切開，切成塊。第二，將洗凈的紅辣椒切塊，切塊。清水燒開三個鍋，放入食用油、鹽、竹料，倒入四個切碎的佛手，看五個，拌勻燒開做成佛手，取出六個，起鍋放油，倒入蒜末、蔥花。七、加入剁碎的紅辣椒炒香。八、倒入佛手，攪拌均勻。加入鹽、味精和糖，炒壹分鐘至熟。加水和澱粉勾芡，11，加入少許熟油，攪拌均勻，12，取出裝盤，完成。