工具材料:案板、菜刀、盤子、鍋、鏟子、五花肉、清水、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、食用油、五花肉、料酒、胡椒粉、醬油、鹽、醬油、澱粉、雞粉。
1，五花肉洗凈切片。
2、青椒、紅椒切片，姜、蔥、蒜切片。
3.將鍋洗凈擦幹，鍋中放入適量油，倒入五花肉和料酒，大火翻炒。
4.將五花肉炒出微微的焦味，加入姜、蔥、蒜、胡椒粉和醬油，快速攪拌均勻。
5、五花肉翻炒醬色，倒入青紅椒，加入適量鹽繼續翻炒。
6、青紅椒八分熟，淋醬油，水澱粉勾芡，雞粉調味。
7、鍋裝。