用來烤牛排骨頭的是什麽？牛排骨頭怎麽烤？

1.材料:牛肋排2斤，鹽適量，白酒壹勺，蠔油適量，醬油適量，黑胡椒絲適量，洋蔥半個，蒜5片。

2、做法:牛筋洗凈，廚房紙吸濕。

3.將大蒜粉碎，洋蔥切段，黑胡椒醬，碎黑胡椒，蠔油，醬油，牛筋，攪拌均勻，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹夜。

4.在鍋裏融化壹小塊黃油，把肉煎壹下，表面會變色。

5、每塊牛排骨用錫紙包好，烤箱預熱10分鐘，上下200度大火80分鐘！