菠蘿飛餅的原料和制作方法
原材料:
菠蘿1，雞蛋1，面團100g，椰奶8ml，煉乳10ml，鹽2g，奶黃10g。
實踐；
1.菠蘿去皮切碎，放入碗中，加入煉乳和椰奶做餡；
2.面板上抹壹層油，將面團放在面板上用手掌壓成圓形；
3.抓住邊緣提起至蛋糕透明，鋪在上面板，兩邊對折均勻放入餡料，折成長方形；燒熱油鍋，放入奶黃，放入餅坯煎至兩面金黃，即可上桌。