什麽是椰棗？

椰棗是壹種營養價值很高的水果，又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，產於中東、北非、福建、廣西、雲南、廣東等我國熱帶或亞熱帶地區。

紅棗營養豐富，主要是果糖，其中所含果糖的升糖指數最低，糖尿病患者可以適量食用。除了富含果糖外，椰棗還含有多種維生素、蛋白質、礦物質和其他營養成分，因此被認為是壹種非常好的滋補食品。

棗可以直接食用，從中提取的糖汁凝固後可以作為調料，常用於煮肉，甜而不膩。紅棗味甘，性溫，無毒，功效有:補中，止咳潤肺，化痰平喘。