——食材準備—
原料:五花肉260克
食材:蔥半根，青椒4個，小米椒1個，姜蒜適量。
調料:豆豉、鹽、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬適量。
-[烹飪步驟]
第壹步:將五花肉洗凈，放入冷水中煮至皮可以刺破，撈起晾涼切片。蔥、青椒、姜、蒜洗凈切段備用。
第二步:將五花肉放入鍋中翻炒至表面微黃，脂肪變薄。然後用姜蒜豆豉豆瓣醬炒五花肉。這個妳可以自己把握，能吃到壹點肥肉就不用炒太久。
第三步:加入蔥，青椒和小米椒，鹽，翻炒即可食用。