怎麽做醋泡黑豆

1.將黑豆洗凈，放入缸中。倒米醋泡黑豆。如果豆子吸收了醋，可以加入醋。時間長了，醋上會長膜，可以扔了。如果醋渾濁，再換壹次。食用前在陰涼處或冰箱保存10天。

2、黑豆半斤。壹斤半黃米醋還是750ML。(醋壹定要用純糧釀造的醋)將黑豆放入鍋中，中火翻炒，或者放入足夠的水，中火煮至表皮爆裂(重要)，停火。待黑豆放涼後取出，放入玻璃瓶中，倒入黃米醋至完全浸沒，密封玻璃瓶蓋，放入冰箱或陰涼處保存至黑豆膨大，壹般為兩天。如果發現大部分醋已經被吸收，可以加入醋，直到完全吸收。