在民間，常吃的食譜是:“龍鳳吉祥”湯。也就是說，在豬骨幹的湯裏，先把蠶豆米放進去煮，再把沒切的海苔莖放進去。其味鮮、爽、甜，食後能明目、養肝、止咳、化痰。是中老年人常吃的湯。
另外“龍袍加身”這道菜也很不錯。方法是將鮮海苔用火腿丁炒至半熟，加入澱粉和調料，在酸醋中燉壹會兒，然後出鍋。味道酸甜可口，對心血管疾病、尿頻有輔助治療作用。
還有營養價值很高的“龍爪拱眼”、“龍藤藍海”等海藻。