小蘇打是堿性面條嗎？家用。

不是，小蘇打是碳酸氫鈉，壹種白色小晶體，能溶於水，但不能溶於乙醇。小蘇打分解產生二氧化碳，常被用來制作餅幹、饅頭、面包。食用堿面的主要化學成分是碳酸鈉，常用來蒸饅頭、做面條。

不是，小蘇打是碳酸氫鈉，壹種白色小晶體，能溶於水，但不能溶於乙醇。小蘇打分解產生二氧化碳，常被用來制作餅幹、饅頭、面包等。食用堿面的主要化學成分是碳酸鈉，常用來蒸饅頭、做面條。