需要提前準備的材料有:豬肚400g，白果15，紅棗10，鹽1小勺，姜1小塊，料酒2小勺，白胡椒粉3g，生粉30g，陳醋3小勺，水適量。
1，五花肉加生粉和老陳醋，然後洗凈，重復3次。
2.水中加入姜片和料酒燒開，放入五花肉2分鐘。
3.五花肉洗凈。
4.五花肉切塊，加入砂鍋。
5.加入姜片、紅棗和水，大火燒開後轉小火1小時。
6.加入白果、胡椒粉和鹽，然後再燉40分鐘。
7、填寫，完成。
註意事項:
豬肚用生粉和醋很容易沖走，煮開再煮，這樣煮出來的湯不會有腥味。