2.將買來的山藥沖洗幹凈，切成小塊，然後用錫紙將山藥包好，放入煎鍋或微波爐中，打開電源後設定好溫度和時間，這樣時間到了就可以拿出來去掉錫紙，烤山藥了。
3.另外需要註意的是，山藥沒熟的時候很硬。烤的過程中我們最好在上面粘幾下筷子。如果能穿透，說明熟了。如果沒有被穿透，就繼續烤，直到完全熟。