面筋包塞肉
食材：面筋包壹袋 ?肉餡500克 蔥姜水
做法：
1蔥段姜片泡水擠壓出汁備用
2肉餡裏?1勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油?1勺料酒?半勺胡椒粉?壹顆雞蛋，分三次加入姜蒜水，順時針攪拌均勻。
3面筋泡按壓壹個洞，把肉餡兒塞進面筋泡
4鍋燒熱放少許油，小火煸香蔥段姜片，將面筋包有孔的那面朝下放置，煎壹會。倒入開水沒過面筋包，加兩勺生抽壹勺老抽1勺料酒，小火燒半小時至湯汁濃稠即可。
出鍋撒上蔥花即可！