制作:
1.牛腸洗凈，切成薄片；人參潤濕切片；紅棗洗凈去核；姜切絲，洋蔥切段。
2.將炒鍋放在旺火上，放入植物油，待六分熟時，放入姜、蔥爆香，放入湯汁，燒開，放入牛腸、鹽、紅棗、人參，小火燉45分鐘。
吃法:每天1次，每次50克牛肉，隨意煲湯。
功效:補益氣血，降低血壓。氣虛濕阻型高血壓患者宜食用。