五花肉
300克
紅酒糟
80克
姜片
2片
蒜瓣
3片花瓣
烹飪酒
5g
清潔水
150g
佐料
鹽
精制糖
壹點
味精
步驟
1.所需材料
2.將五花肉切成小塊，放入沸水中撈出。
3.取出並用冷水沖洗。
4.五花肉放入炒鍋中晾幹，翻炒出油。
5.加入蒜和姜，炒香。
6.加入紅酒糟炒香。
7.加入料酒、水、糖、鹽，蓋上蓋子小火燉10分鐘左右。收汁後，即可出鍋。