炒米茶和糙米茶有什麽作用？

炒米茶是廣東省的壹種茶。主要原料是大米等。用開水沖泡招待客人，或者心情好的時候做。具有清腸、消暑解渴、護胃的功效。

關於糙米茶，糙米是指除了谷殼以外的全谷物。即含有皮層、糊粉層和胚芽的大米。因其口感粗糙，質地緊實，需要時間烹制；但是糙米的營養價值比精白米高。糙米和全麥相比，蛋白質含量不多，但蛋白質質量更好，主要是魚精蛋白。氨基酸組成比較全，容易被人體消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，能在短時間內為人體提供大量的熱量。