使用材料:五花肉、青筍、木耳、鹽適量、花椒適量、食用油適量,青椒兩個。
制作方法:
1、?青筍切成片,待用。
2、?五花肉切成肉片,加入豆粉,抓勻腌制待用
3、 把青椒紅椒切成塊、大蔥切成段,待用
4、?熱油鍋,放入姜蒜花椒、肉片爆炒至香味出來,加少許料酒、香辣醬,繼續翻炒
5、?再加入青筍、紅椒青椒塊,繼續翻炒
6、?最後放入泡發好的木耳,翻炒3分鐘左右,起鍋時,放少許老抽,裝盤。
1,豬肝可以放冰箱冷凍。豬肝壹般分為鐵肝和面肝。壹種(鐵肝)顏色較深,口感脆嫩。然後我們適合炒或者煨豬肝湯等。還有壹種面肝,顏色較淺,口感較軟。是紅燒、水煮豬肝的較好食材。
2.如果我們把豬肝冷凍起來,可以反復食用,但是如果把冷凍的豬肝再次解凍,它的水分流失會更大,炸的時候口感也不會那麽嫩。如果我們直接把豬肝腌制或者煮熟,不會有太大的影響,所