當妳在打開生蠔時發現裏面有黑色物質，妳會產生疑問是否可以食用。
事實上，生蠔內部的黑色物質並不是屎，而是壹種稱為蠔肝的器官。
蠔肝是生蠔的壹部分，是負責過濾食物和儲存養分的器官。
當生蠔感到緊張、受到刺激或處於不適應的環境時，蠔肝可能會產生黑色物質。
蠔肝通常具有非常濃重的味道，對於不習慣這種味道的人來說可能會覺得有些難以下咽。
其實生蠔的肚子裏並不是粑粑，原來我們這麽多年壹直吃錯了！