殺鴿子的正確方法

鴿子自古以來不僅是交流工具，也是滋補佳品。那麽妳知道殺鴿子的正確方法嗎？接下來，本指南將告訴妳答案。

01鴿子比較小，比較靈活，很難殺死。目前殺死鴿子的方法主要有兩種。

壹種是常見的放血殺鴿，和平時殺雞鴨差不多。從頸部切斷鴿子的動脈，抽幹血液。

另壹種方法是不放血殺，就是把鴿子直接放在密封的袋子裏，浸泡在水裏。這個方法比較溫和。

最後用開水燙鴿子，拔毛，掏膛，清洗，就完事了。