輔料:白糖150g，鹽200g，辣椒粉20g，辣椒醬1勺，魚露1勺，糖2勺，白醋1勺。
註意:白醋更好，米醋也可以。如果用老陳醋，會失去酸蘿蔔的味道。
1，蘿蔔洗凈去皮切塊，喜歡條狀也可以切成條狀；
2.洋蔥洗凈切段；
3.洋蔥洗凈切條；
4.韭菜洗凈切段；
5、蘿蔔、蔥、蔥、蒜泥，加入調好的辣椒、辣醬、花椒粉、糖、醋、魚露；
6、戴上壹次性手套，然後用手抓勻；
7、裝箱放冰箱三天。腌制時間越長，顏色越重。