1、生石灰幹燥劑這類幹燥劑目前在最常見的“雪餅”中使用，但生石灰幹燥劑因其具有強堿腐蝕性，經常傷害兒童或老人的眼睛，已逐漸被淘汰。
2、采用木糖醇等矽膠幹燥劑，也是歐盟唯壹認可的幹燥劑。
3.蒙脫石幹燥劑廣泛應用於油封或氣相密封不了的產品，對人體無害。
4.氯化鈣幹燥劑在食品工業中用作鈣強化劑、固化劑、螯合劑和幹燥劑。