材料:面粉300克，鹽3克，水200克，香油2湯匙。
1.將面粉放入碗中，加入3克鹽，加入100克方便面開水，用筷子攪拌，加入100克冷水，攪拌成絮狀。
2.揉成更軟的面團。
3.把面團揉成長條，然後分成大小相等的面劑。
4.將面團搓圓，放入盤中，表面刷壹層油，蓋上保鮮膜，醒發30-40分鐘。
5、取壹根醒面，直接用手壓扁，壓成皮狀。
6、把餡料包好就行，對折，捏邊。