烹飪前將幹百合用溫水浸泡即可，下面介紹做法：
準備材料：西芹300g、幹百合15g、腰果50g、鹽適量、糖1小勺
制作步驟：
1、幹百合用溫水泡發，同時可以去除苦味
2、西芹洗凈去葉，切成1.5cm的段
3、鍋內熱油，小火將腰果炒香，撈出備用
4、鍋內留底油，下入西芹翻炒1分鐘左右
5、倒入百合繼續翻炒至西芹斷生，不要炒大炒軟了就不好吃了
6、最後下入腰果，加入少許鹽，壹小勺糖翻炒均勻即可
7、成品圖