2.四喜烤麩:配料:烤麩200g，香菇4個，木耳4-5個，花生若幹，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，桂皮1茶匙。
3、木耳泡發。將水燒開，將麩皮和洗凈的香菇放入沸水中，約5分鐘後關火。取出麩皮和蘑菇，瀝幹水分。鍋裏燒熱油，放入桂皮、八角炒香，再放入泡好、洗幹凈、摘下來的木耳。然後加入麩皮和蘑菇，加入水和所有調料，蓋上蓋子小火煨至湯汁變幹。拿出來放在盤子裏。