用料 ?
菠菜
面粉
澱粉
無鋁泡打粉
鹽
十三香
雞蛋
食用油
泰式辣雞醬
炸菠菜丸子的做法 ?
菠菜洗凈切2厘米左右段，拌入面粉，澱粉，十三香，鹽，壹顆雞蛋，壹點無鋁泡打粉(小蘇打也可)，攪拌上勁
接著捏成團，第壹次中火油鍋裏炸熟定型，撈出控油，第二次大火炸黃炸脆，蘸泰式辣雞醬食用，外脆裏酥，加之菠菜的清香，口感不錯