壹條黑魚，生姜和紅棗
步驟
1.黑魚洗凈，切段。
2.為了防止煎魚時濺出，熱鍋上放姜，魚上也可以塗上面粉。
3.鍋裏倒油，不要太多。油熱後，放入魚段，煎至金黃色。炒鍋加水，最好是開水，這樣燉出來的湯是乳白色的。
4.因為是下個月煮的，所以只放了幾片姜和六顆紅棗。大火燒開，變成小火。把湯燉成白色需要大約壹個小時。差不多出鍋的時候，放壹點鹽。