米粉150克
佐料
油適量，鹽適量，醬油適量，生菜3棵，雞蛋1個。
步驟
1.準備好食材(米線提前半小時左右泡水)。
2.米線泡軟後洗兩遍，撈起瀝幹水分，雞蛋打入容器，加少許鹽拌勻，生菜洗凈。
3.熱鍋加熱油，猛燒油鍋。
4.倒入蛋液，快速翻炒。
5.加入生菜，翻炒。
6.然後加入米粉。
7.攪拌均勻，加入壹些鹽，用筷子搖動，翻炒至米粉變軟。
8.最後加入壹些醬油和蔥花拌勻。