壹、準備原料:1黃魚、蔥、姜、蒜、陳醋、料酒、植物油。
2.將黃花魚去鱗、去鰓，挖出內臟洗凈，魚鰾洗凈放入魚腹，然後將魚放在菜墩上，用刀輕輕拍打，使魚變軟。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜煮。
4.加入少許湯汁後，將魚放平放入鍋中，加入味精、精鹽、陳醋、料酒等調料，加入適量湯汁，大火燒開，再燉20分鐘。
5.隨餐服用，每日1 ~ 3次，每次150-200ml。
黃花魚湯的功效:開胃益氣，補腎利尿，解毒止血。適用於腎氣不足，氣不攝血所致的血精或射精痛。